4/30 昼ごはん 大麦衣のからあげ

材料：

メインの鶏肉：

一口サイズに切った鶏肉と片栗粉、調味料を　

小サイズのポリ袋に入れてモミモミした後、

一晩寝かせておく。

ころも：約10分水につけた大麦（ごはん茶碗一杯分）と、小麦粉、塩(適量)、混ぜる。

その他、乾燥エビ、スパイス、パセリ、あおさなどを入れてもいい。

鶏肉に衣をつけて、適度な油をフライパンにひいて両面焼くだけです。

両面焦げ目がついたら、出来上がり。